संरक्षित अंडे कैसे चुनें?

संरक्षित अंडे कैसे चुनें: इंटरनेट पर लोकप्रिय शॉपिंग गाइड

पारंपरिक चीनी व्यंजन के रूप में, संरक्षित अंडे (जिन्हें संरक्षित अंडे भी कहा जाता है) हाल ही में सोशल प्लेटफॉर्म और ई-कॉमर्स वेबसाइटों पर फिर से एक गर्म विषय बन गए हैं। कई उपभोक्ताओं को खरीदारी करते समय संदेह होता है। यह लेख आपके लिए एक संरचित खरीदारी मार्गदर्शिका संकलित करने के लिए पिछले 10 दिनों में संपूर्ण इंटरनेट से गर्म चर्चाओं और विशेषज्ञ सलाह को जोड़ता है।

1. संरक्षित अंडों के मुख्य क्रय संकेतक

2. 2023 में लोकप्रिय ब्रांडों का मूल्यांकन डेटा

3. पांच प्रमुख मुद्दे जिनके बारे में उपभोक्ता सबसे अधिक चिंतित हैं

1.क्या जितना गहरा हो उतना अच्छा है?हाल ही में एक लोकप्रिय विज्ञान वीडियो में बताया गया है कि उच्च गुणवत्ता वाले संरक्षित अंडे शुद्ध काले के बजाय गहरे भूरे रंग के होने चाहिए। बहुत अधिक काले रंग में अत्यधिक धातु लवण हो सकते हैं।

2.क्या आपको सफ़ेद पाला धोने की ज़रूरत है?विशेषज्ञ उपभोग से पहले धोने की सलाह देते हैं, लेकिन होरफ्रॉस्ट (सोडियम हाइड्रॉक्साइड क्रिस्टल) सामान्य है और खराब नहीं होता है।

3.औद्योगिक तांबे के अंडे की पहचान कैसे करें?उत्पाद कार्यान्वयन मानक (जीबी/टी 9694) की जांच करें और "सीसा रहित प्रक्रिया" के साथ चिह्नित उत्पादों का चयन करें।

4.गर्मियों में इसे कैसे स्टोर करें?इसे रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है. यदि हरे रंग की प्रतिदीप्ति दिखाई देती है, तो इसे तुरंत हटा दिया जाना चाहिए (खराब होने के हाल के मामले 315 में रिपोर्ट किए गए थे)।

5.क्या गर्भवती महिलाएं इसे खा सकती हैं?ऐसे उत्पादों को चुनने की अनुशंसा की जाती है जिन पर स्पष्ट रूप से "सीसा रहित" अंकित हो और शेल्फ जीवन के भीतर, प्रति सप्ताह 2 से अधिक टुकड़े न हों।

4. खरीदारी के लिए व्यावहारिक सुझाव

एक नज़र डालें:प्रकाश स्रोत के नीचे प्रोटीन पारदर्शिता का निरीक्षण करें। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों में स्नोफ्लेक जैसी क्रिस्टल रेखाएं देखी जा सकती हैं (डौयिन पर हाल ही में लोकप्रिय तुलना वीडियो द्वारा सत्यापित)।

दो झटके:धीरे से हिलाने पर, तरल के हिलने का कोई एहसास नहीं होता है, जो दर्शाता है कि अंडे का सफेद भाग पूरी तरह से जम गया है (ज़ियाहोंगशू विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित विधि)।

तीन प्रेस:यदि अंडे के छिलके को अपनी उंगली से हल्के से दबाया जाए, तो यह लोचदार महसूस होगा। यदि यह बहुत कठोर है, तो यह बहुत अधिक क्षार मिलाने के कारण हो सकता है, और यदि यह बहुत नरम है, तो यह खराब हो सकता है।

चार गंध:खोलने के बाद अमोनिया की गंध तुरंत दूर हो जानी चाहिए। यदि गंध बनी रहती है, तो इसे वापस करने की अनुशंसा की जाती है (खाद्य सुरक्षा सेलिब्रिटी वीबो से नवीनतम अनुस्मारक)।

5. लोगों के विशेष समूहों के लिए सुझाव खरीदना

निष्कर्ष:हाल के ई-कॉमर्स प्रचार के दौरान, संरक्षित अंडों की बिक्री में साल-दर-साल 35% की वृद्धि हुई (JD.com 618 डेटा के अनुसार)। खरीदारी के लिए किसी बड़े ब्रांड के फ्लैगशिप स्टोर को चुनने की सलाह दी जाती है। "पैटर्न देखें, गंध सूँघें, और लेबल की जाँच करें" की छह-अक्षर वाली रणनीति याद रखें और आप आसानी से सुरक्षित और स्वादिष्ट संरक्षित अंडे चुनने में सक्षम होंगे। इस लेख में खरीदारी तुलना सूची सहेजें ताकि अगली बार खरीदारी करते समय आप पेशेवर तरीकों का उपयोग कर सकें!