यदि आपको एलर्जी है तो कौन से खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है?
एलर्जी कुछ पदार्थों (जैसे पराग, धूल के कण, भोजन, आदि) के प्रति मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की अत्यधिक प्रतिक्रिया है, जो अक्सर त्वचा में खुजली, लालिमा, सूजन, छींकने और अन्य लक्षणों के रूप में प्रकट होती है। दवा के अलावा, उचित आहार एलर्जी के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। निम्नलिखित एलर्जी आहार प्रबंधन विधियाँ हैं जिनकी हाल ही में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है। पिछले 10 दिनों के चर्चित विषयों के आधार पर, हमने आपके लिए एक वैज्ञानिक और प्रभावी भोजन सूची तैयार की है।
1. एलर्जी रोधी भोजन की सिफ़ारिशें
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से भरपूर हैं जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित भोजन | क्रिया का तंत्र |
|---|---|---|
| विटामिन सी से भरपूर | साइट्रस, कीवी, ब्रोकोली | हिस्टामाइन रिलीज को कम करता है और सूजन को कम करता है |
| ओमेगा-3 से भरपूर | सामन, सन बीज, अखरोट | एलर्जी प्रतिक्रियाओं को दबाएँ और त्वचा के लक्षणों से राहत दिलाएँ |
| किण्वित भोजन | दही, किम्ची, मिसो | आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करें और प्रतिरक्षा बढ़ाएं |
| क्वेरसेटिन से भरपूर | प्याज, सेब, हरी चाय | मस्तूल कोशिकाओं को स्थिर करें और एलर्जी मध्यस्थों की रिहाई को कम करें |
2. एलर्जी और आहार के हालिया गर्म विषय
1."हनी थेरेपी" विवाद: हाल के अध्ययनों में दावा किया गया है कि स्थानीय शहद पराग एलर्जी से राहत दिला सकता है, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इसका प्रभाव सीमित है और यह 1 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए वर्जित है।
2.हल्दी पाउडर बना नया पसंदीदा: सामाजिक प्लेटफार्मों ने "गोल्डन मिल्क" (हल्दी + पौधे का दूध) के प्रति दीवानगी बढ़ा दी है, जिसके सूजन-रोधी गुण एलर्जिक राइनाइटिस के रोगियों के लिए सहायक हैं।
3.टीसीएम आहार चिकित्सा ध्यान आकर्षित करती है: एक इंटरनेट सेलिब्रिटी ब्लॉगर द्वारा साझा की गई "लिली एंड ट्रेमेला सूप" रेसिपी ने गरमागरम चर्चा छेड़ दी है और यह शरद ऋतु में शुष्कता के कारण होने वाली त्वचा की एलर्जी से राहत के लिए उपयुक्त है।
3. एलर्जी के मौसम में आहार संबंधी वर्जनाएँ
| एलर्जी का प्रकार | परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ | कारण |
|---|---|---|
| पराग एलर्जी | अजवाइन, सेब (कच्चा), मेवे | क्रॉस-एलर्जी प्रतिक्रिया होती है |
| एटोपिक जिल्द की सूजन | मसालेदार भोजन, शराब | त्वचा टेलैंगिएक्टेसिया का बढ़ना |
| समुद्री भोजन एलर्जी | सभी समुद्री भोजन | गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है |
4. तीन भोजन तैयारी योजना
नाश्ता:दलिया (चिया बीज के साथ) + ब्लूबेरी + चीनी मुक्त दही
दोपहर का भोजन:उबले हुए समुद्री बास + ठंडी बैंगनी गोभी + मल्टीग्रेन चावल
रात का खाना:शतावरी + कद्दू बिस्क के साथ सॉटेड चिकन ब्रेस्ट
अतिरिक्त भोजन:उबले हुए नाशपाती (थोड़ी मात्रा में सिचुआन स्कैलप्स डालें) या कीवी फल
5. ध्यान देने योग्य बातें
1. एलर्जी की तीव्र अवस्था के दौरान, एक खाद्य डायरी को सख्ती से दर्ज किया जाना चाहिए और संदिग्ध एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को तुरंत बंद कर देना चाहिए।
2. खाद्य कंडीशनिंग को प्रभाव दिखाने के लिए 2-3 महीने तक चलना पड़ता है और यह दवा उपचार की जगह नहीं ले सकता।
3. हाल के अध्ययनों से पता चला है कि नियमित विटामिन डी अनुपूरण (प्रतिदिन 400IU) एलर्जी की घटनाओं को कम कर सकता है।
4. इंटरनेट सेलिब्रिटी "उपवास चिकित्सा" की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि कुपोषण से एलर्जी के लक्षण बढ़ सकते हैं।
वैज्ञानिक आहार मिलान और चिकित्सा समुदाय द्वारा हाल ही में प्रचारित "कम हिस्टामाइन आहार" की अवधारणा के माध्यम से, एलर्जी संबंधी परेशानी से प्रभावी ढंग से राहत मिल सकती है। यह अनुशंसा की जाती है कि एलर्जी के मरीज़ डॉक्टर के मार्गदर्शन में एक व्यक्तिगत आहार योजना विकसित करें।
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