कड़वे गुलदाउदी को ठंडा कैसे खाएं?

कड़वे गुलदाउदी को ठंडा कैसे खाएं?

कड़वी गुलदाउदी एक पौष्टिक जंगली सब्जी है जिसमें गर्मी को दूर करने और विषहरण, आग को कम करने और आंखों की रोशनी में सुधार करने के गुण होते हैं। ठंडी कड़वी गुलदाउदी एक सरल और स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है, लेकिन हम कड़वी गुलदाउदी के पोषण को कैसे बनाए रख सकते हैं और कड़वा स्वाद कैसे दूर कर सकते हैं? यह लेख आपको ठंडा कड़वा गुलदाउदी बनाने का विस्तृत परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. ठंडी कड़वी गुलदाउदी के लिए सामग्री तैयार करना

2. ठंडी कड़वी गुलदाउदी की तैयारी के चरण

1.कड़वे गुलदाउदी को संभालना: कड़वे गुलदाउदी को धो लें, पुरानी जड़ें और पीली पत्तियां हटा दें और 3-4 सेमी के टुकड़ों में काट लें। कड़वा स्वाद दूर करने के लिए नमक के पानी में 10 मिनट तक भिगोएँ।

2.पानी को ब्लांच करें: एक बर्तन में पानी उबालें, थोड़ा नमक और तेल की कुछ बूंदें डालें, कड़वे गुलदाउदी को 10 सेकंड के लिए पानी में ब्लांच करें, तुरंत इसे ठंडे पानी से निकालें और पानी निकाल दें।

3.मसाला तैयार करें: लहसुन को बारीक काट लें, मसालेदार बाजरे को छल्ले में काट लें। एक सॉस में हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, चीनी और तिल का तेल मिलाएं।

4.मिश्रण: कड़वे गुलदाउदी को एक बड़े कटोरे में डालें, कीमा बनाया हुआ लहसुन और बाजरा डालें, सॉस डालें और धीरे से मिलाएँ।

3. ठंडी कड़वी गुलदाउदी के लिए टिप्स

1. कड़वे गुलदाउदी को ब्लांच करने का समय बहुत लंबा नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह अपनी कुरकुरी और कोमल बनावट खो देगा।

2. अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है तो आप अधिक बाजरा डाल सकते हैं. अगर आपको मसालेदार खाना पसंद नहीं है तो आप इसे छोड़ सकते हैं।

3. मिक्स करने के बाद बेहतर स्वाद के लिए आप इसे 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं.

4. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय

5. ठंडी गुलदाउदी का पोषण मूल्य

ठंडी कड़वी गुलदाउदी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि शरीर को कई तरह के पोषक तत्व भी प्रदान करती है। यह व्यंजन विशेष रूप से शुष्क शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में खाने के लिए उपयुक्त है, और गर्मी को दूर करने में मदद कर सकता है। मुझे आशा है कि इस लेख का परिचय आपको आसानी से घर पर स्वादिष्ट ठंडा कड़वा गुलदाउदी बनाने की अनुमति देगा।

अंत में, मैं सभी को याद दिलाना चाहूंगा कि हालांकि कड़वा गुलदाउदी पोषक तत्वों से भरपूर है, कमजोर प्लीहा और पेट वाले लोगों को अधिक नहीं खाना चाहिए। स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते समय आपको अपने आहार के संतुलन और संयम पर भी ध्यान देना चाहिए।