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खीरे का सलाद आसानी से कैसे बनाएं

2026-01-24 23:19:25 शिक्षित

खीरे का सलाद आसानी से कैसे बनाएं

ठंडा खीरा घर पर पकाया जाने वाला, ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो गर्मियों में खाने के लिए उपयुक्त है। निम्नलिखित प्रासंगिक डेटा और चरणों के साथ खीरे के सलाद की सरल विधि का विस्तृत परिचय है।

1. खीरे के सलाद के लिए मूल सामग्री

खीरे का सलाद आसानी से कैसे बनाएं

सामग्रीखुराक
ककड़ी2 छड़ें
कीमा बनाया हुआ लहसुन2 पंखुड़ियाँ
हल्का सोया सॉस1 चम्मच
बाल्समिक सिरका1 चम्मच
तिल का तेलथोड़ा सा
नमकउचित राशि
सफेद चीनीथोड़ा सा
मिर्च का तेल (वैकल्पिक)उचित राशि

2. खीरे का सलाद तैयार करने के चरण

कदमविस्तृत विवरण
1. खीरे तैयार करेंखीरे को धोएं, छीलें (वैकल्पिक) और पतले स्लाइस में काट लें या टुकड़ों में तोड़ लें।
2. मसालेदार खीरेकटे हुए खीरे को एक कटोरे में डालें, उचित मात्रा में नमक छिड़कें, 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
3. सॉस तैयार करेंकीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, तिल का तेल, चीनी और मिर्च का तेल (वैकल्पिक) मिलाएं।
4. अच्छे से मिला लेंतैयार सॉस को खीरे में डालें, समान रूप से हिलाएं, और स्वाद को सोखने के लिए 5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
5. लोड हो रहा हैमिश्रित खीरे को एक प्लेट में रखें और थोड़े से धनिये या तिल (वैकल्पिक) से सजाएँ।

3. सलाद खीरे के लिए टिप्स

1.ककड़ी का चयन: बेहतर स्वाद के लिए ताजा, कुरकुरा और कोमल खीरे चुनें।

2.मैरीनेट करने का समय: अचार बनाने का समय ज्यादा लंबा नहीं होना चाहिए, नहीं तो खीरे नरम हो जाएंगे.

3.मसाला: हल्के सोया सॉस, बाल्समिक सिरका और मिर्च तेल की मात्रा व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

4.प्रशीतित: मिश्रित खीरे को अधिक ताज़ा स्वाद देने के लिए थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।

4. ककड़ी सलाद की सामान्य विविधताएँ

वैरिएंटविशेषताएं
लहसुन ककड़ीअधिक कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, लहसुन अधिक सुगंधित होगा।
गरम और खट्टा खीरामसालेदार और खट्टे ऐपेटाइज़र के लिए मिर्च का तेल और सिरका मिलाएं।
तिल ककड़ीसुगंधित सुगंध के लिए भुने हुए तिल छिड़कें।
कोरियाई ककड़ीअनोखे स्वाद के लिए कोरियाई गर्म सॉस डालें।

5. ठंडे खीरे का पोषण मूल्य

पोषण संबंधी जानकारीसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
गर्मी16 किलो कैलोरी
प्रोटीन0.8 ग्राम
मोटा0.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट3.6 ग्राम
आहारीय फाइबर0.5 ग्रा
विटामिन सी9 मिलीग्राम

ठंडा खीरा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर है, जो इसे गर्मियों के लिए उपयुक्त ऐपेटाइज़र बनाता है। मुझे आशा है कि यह विस्तृत ट्यूटोरियल आपको आसानी से स्वादिष्ट खीरे का सलाद बनाने में मदद करेगा!

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